Private Label per Caffè in Grani e Macinato
I Nostri Caffè
I nostri caffè provengono da tutto il mondo, centro e sud America, Africa e Asia.
Intevenendo direttamente sulla piantagione il nostro team di assaggiatori qualificati è in grado di selezionare le materie prime di altissimo livello.
I sistemi di tracciabilità, verifica del colore, umidità e livellatura dei chicchi permettono di esprimere al meglio le potenzialità e le qualità di ogni caffè.
Le singole tipologie di caffè vengono miscelate ad Hoc sviluppando blend dai profumi sensoriali ricercati in linea con le richieste di mercato e dei nostri clienti.
Confezionamento
Grazie ai processi di selezione, approvvigionamento, trattamento e tostatura il caffè viene poi destinato alla divisione Grani & Macinato o a quella del Porzionato
Ambedue le Business Unit, grazie ad un importante piano industriale, sono dotate di un parco impianti di confezionamento totalmente rinnovato, estremamente efficiente, altamente automatizzato ed in grado di aumentare la qualità del prodotto finale. (approfondire)
La divisione Grani & Macinato è dotata di 12 linee di confezionamento che permettono di confezionare il caffè macinato e grani in vari formati sottovuoto, soft pack e latte.
La divisione Porzionato di Gruppo Gimoka conta un know how ed un assetto industriale all’avanguardia per tecnologia di confezionamento della capsula e del packaging, poiché ogni tipologia di sistema di porzionato richiede la messa a punto di specifici parametri per poter erogare e garantire la qualità in tazza promessa.
Il caffè deve essere appropriatamente macinato; questa fase viene realizzata con un sistema di macini multistadio che consente di ottenere la granulometria desiderata per la specifica tipologia di incapsulamento
Successivamente, il caffè viene traferito in silos a grappolo per essere degasato per un tempo determinato dalla miscela e dal tipo di erogazione desiderata
Ben 25 linee di impianto di recente installazione, altamente moderne ed efficienti, consentono l’azienda di poter realizzare qualsiasi progetto di Private Label nel mondo del porzionato. Negli ultimi anni infatti la scelta di campo di Gruppo Gimoka è stata di sviluppare una propria offerta distintiva sul mercato, accelerando gli investimenti in Ricerca & Sviluppo per riuscire a proporre sistemi monoporzioni compatibili con i metodi più diffusi al mondo (Nespresso*, Nespresso Professional*, Nescafè* Dolce Gusto*, Lavazza* A Modo Mio*, Caffitaly*, Delizio*, Senseo*, k-Cup , Cialde in carta, ).
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