Il Gruppo Gimoka

Gruppo Gimoka è tra le principali torrefazioni in Italia per volume di caffè crudo trattato annualmente. Fondata negli anni 80; l’azienda si è sviluppata nel tempo per diventare un player di rilevanza in ambito internazionale, attualmente esporta in oltre 50 Paesi. Recentemente il gruppo ha allargato l’ambito di attività acquisendo un’azienda specializzata nello sviluppo e produzione di bevande istantanee per poter arricchire e complementare l’offerta nei canali tradizionali della casa, uffici e Ho.Re.Ca.
Organizzata in due Business Unit: Caffè Macinato e Grani e Porzionato (cialde e capsule) per assicurare il presidio tecnologico sui processi e le fasi fondamentali della trasformazione del caffè e del suo confezionamento.
Il gruppo ha 3 siti produttivi (con un totale di 27 linee di produzione ad elevata automatizzazione di processi, senza contare linee di assemblaggio e confezionamento) tutti situati nell’area di Andalo Valtellino oltre a 3 magazzini logistici con una superficie di oltre 9.000 m2.
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OVERVIEW

In Gimoka trovi non solo specialisti del caffè che seguono ogni chicco dal momento della raccolta al momento in cui viene confezionato in capsula, trovi anche strumentazioni e macchinari per trasformare il caffè verde nei migliori caffè in capsula… non basta saperlo miscelare e tostare per un’indimenticabile caffè in tazza sono fondamentali anche altre fasi quali la macinatura con particolari e complessi macinini industriali e le fasi di de-gassaggio pre-incapsulamento.

Volumi
Tra le prime 3 Torrefazioni in Italia, con 4 siti produttivi
Crudo
26000 tonnellate di crudo
Capsule
500 milioni di capsule compatibili proprietarie nel 2019
4 Tostatrici
2 tostatrici Neuhaus Neutec RFB 400, 2 Scolari a tamburo rotante da 360 kg
Private Label
Oltre 65 Key Customer
Investimenti
Investimenti per il 12% del fatturato e 24 brevetti depositati
Presenza
Siamo presenti in più di 50 paesi
Miscele
Oltre 90 miscele da 17 paesi diversi

PRIVATE LABEL… PERCHÉ SCEGLIERCI?

Gruppo Gimoka è riconosciuto nel settore come un partner di soluzioni Private Label con alti standard qualitativi ed innovativi, annoverando tra i suoi clienti primarie aziende torrefattrici mondiali oltre ad insegne della GDO. Questo risultato è frutto della precisa scelta strategica di massimizzare il controllo della filiera a monte e a valle, ponendosi nelle condizioni di affrontare le sfide competitive internazionali ed acquisire un maggior presidio su tutte le fasi delicate della catena del valore.

Scopri di più
Gamma Completa
Parco impianti che ci consente di realizzare qualsiasi progetto nel mondo del porzionato
90 miscele
Disponiamo di un catalogo di 90 miscele diverse, di cui 20 certificate UTZ, 5 Fairtrade e 8 Bio
Packaging
Possibilità di personalizzazione del packaging e del formato grazie al parco impianti di confezionamento totalmente rinnovato
Design for Recycling
Sviluppiamo soluzioni che minimizzano i costi logistici di trasporto e stoccaggio

Portafoglio Marchi del Gruppo

LE DIMENSIONI DEL NOSTRO AGIRE

La passione per il caffè del Gruppo Gimoka si estende a tutte le fasi di lavorazione del comparto, grazie alle competenze sviluppate nel tempo. Gimoka è un’azienda multiprodotto: il know-how tecnologico acquisito consente al Gruppo di rispondere alle varie esigenze di mercato in termini di soluzioni per l’estrazione.

Per rispondere ad un mercato in continua evoluzione, Gimoka ha introdotto nuovi standard qualitativi di processo e di prodotto, aumentando i controlli di qualità. Ha migliorato le miscele, investito in processi produttivi e di filiera, ha studiato in laboratorio le curve di tostatura, innalzando la qualità  e garantendo una costanza del profilo aromatico.
L’azienda ha dato massima priorità  ai temi della sicurezza alimentare, implementando camera e procedure ad hoc per la gestione degli allergeni.

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Tonnellate di Crudo al giorno
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Capsule al minuto
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Capsule al giorno
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Capacità kg/h di tostatura

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