FABRICANTE DE CAFÉS EN MARCA BLANCA
Iniciar un proyecto con Gruppo GimokaGRUPPO GIMOKA : FABRICANTE, PROVEEDOR Y TOSTADOR DE CAFÉ PARA PROFESIONALES
Un productor de café italiano al servicio de los profesionales
Desde hace más de cuarenta años, Gruppo Gimoka crece junto a distribuidores, tostadores y operadores del sector de alimentación y bebidas.
Nacido como tostador artesanal familiar, hoy el grupo es uno de los principales tostadores italianos de café, activo en más de 80 países y el segundo tostador por volumen en Italia.
Somos proveedor de grandes cadenas europeas y trabajamos tanto con cadenas de descuento como con redes tradicionales, ofreciendo soluciones adaptadas a cada necesidad: gran distribución, marca blanca (marca de distribuidor), café para hostelería (Horeca), distribución automática, OCS, café vending y e-commerce.
Como proveedor de café para profesionales, te acompañamos desde la A hasta la Z: selección de orígenes, perfiles sensoriales, fabricación, envasado y logística.
UNA OFERTA DE MARCA BLANCA COMPLETA: DEL CAFÉ EN GRANO A LAS BEBIDAS SOLUBLES
Colaborar con Gruppo Gimoka significa acceder a un socio experto en el desarrollo de productos de marca blanca para todos los canales: gran distribución, hostelería, vending, e-commerce y enseñas especializadas.
Te proponemos una oferta completa, flexible y coherente, construida a partir de tus requisitos. Del café en grano a la cápsula compostable, de una cápsula compatible con sistemas líderes a una bebida soluble personalizada, nuestra experiencia cubre toda la cadena de valor del café.
Recibes un acompañamiento global:
- Selección de las orígenes
- Creaccion de perfiles sensoriales
- Elección del formato y del sistema
- Envasado final, diseño de envase y relato de producto
Desarrollamos para tus marcas:
- café en grano con perfiles adaptados a tus mercados (tueste natural y mezcla, además de 100% arábica, ecológico o descafeinado),
- café molido ajustado según extracción (filtro, moka, espresso…), en versión café molido de tueste natural, mezcla o café molido descafeinado (incl. café descafeinado ecológico si tu gama lo requiere),
- cápsulas de café compatibles con Nespresso®, Lavazza®, Dolce Gusto® y Nespresso® Professional,
- monodosis y formatos para canales profesionales (E. S. E., dosettes blandas (Senseo), pods estilo italiano),
- bebidas solubles: chocolates, capuchino aromatizado (por ejemplo, capuchino de avellana, capuchino irish, vainilla), ginseng, tés, bebidas lácteas y soluciones basadas en leche en polvo para café en contexto vending/OCS.
Dominamos todos los materiales habituales: cápsulas de café en material compostables, cápsulas de café de aluminio, soluciones sin aluminio y formatos en plástico mono o multicapa.
También trabajamos los formatos de acondicionamiento más comunes para la grande distribución y el canal profesional: estuches, cajas, sobres y formatos a granel.
Cada proyecto se diseña para adaptarse a tu posicionamiento de marca, tus restricciones logísticas y las expectativas de tus clientes finales, ya sea una oferta de volumen para cadenas de descuento o una gama premium para distribución especializada.
CONTÁCTANOS
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En el corazón de nuestro enfoque: dos laboratorios de I+D dedicados al café y a las bebidas solubles. Allí desarrollamos perfiles sensoriales adaptados a cada zona geográfica, considerando preferencias locales, métodos de extracción y momentos de consumo.
Trabajamos con cafés procedentes de los principales países productores —Brasil, Colombia, Vietnam, Honduras, Etiopía, Guatemala…— para crear mezclas de estilo italiano a medida: equilibradas, más suaves o de perfil más intenso, según tus necesidades. También podemos estructurar líneas por origen, por ejemplo, café Colombia en grano o café molido Colombia, cuando el posicionamiento lo exige.
Cada detalle se ajusta:
- curva de tueste (incl. café de tueste medio o café de tueste oscuro según mercado),
- composición de las mezclas,
- molienda específica (café molido),
- intensidad y sabor en taza.
Definimos el perfil según el mercado: desde café natural más limpio y aromático hasta mezcla con más cuerpo e intensidad, siempre con consistencia industrial.
Obtienes así una oferta estable y reproducible, fiel a tu imagen: un verdadero motor de diferenciación de producto.
UN APROVISIONAMIENTO DIRECTO Y SEGURO EN LOS PAÍSES DE ORIGEN
Gracias a nuestra presencia estructurada en varias zonas de producción —América Latina, África, Asia— garantizamos:
- seguridad de suministro a largo plazo,
- estabilidad en volumen y calidad,
- trazabilidad clara por lote,
- transparencia para auditorías y equipo de calidad.
Seleccionamos cafés verdes con criterios estrictos y los dirigimos a nuestro centro integrado de tueste, para una transformación controlada en cada etapa.
CÁPSULAS COMPATIBLES Y MONODOSIS: COMPOSTABLES, ALUMINIO Y PLÁSTICO, PARA TODOS LOS SISTEMAS
El mercado del café porcionado evoluciona rápido, impulsado por la demanda de practicidad, constancia e impacto ambiental reducido. En Gruppo Gimoka lo convertimos en soluciones concretas con una oferta completa de cápsulas compatibles y monodosis para profesionales y enseñas de marca blanca.
Nuestras soluciones cubren los principales sistemas del mercado:
- cápsulas compatibles con Nespresso® (incluidas soluciones para las empresas/OCS),
- cápsulas compatibles con Dolce Gusto®,
- cápsulas compatibles con Lavazza® y Lavazza Blue®,
- formatos tradicionales como dosettes blandas tipo Senseo® y monodosis E. S. E. 44 mm.
Para enseñas con posicionamiento más italiano, proponemos también pods estilo espresso, emblemáticos de la tradición del tueste italiano.
Te acompañamos en la elección del acondicionamiento (cajas, estuches, sobres, formatos para canal profesional) y en la creación de un envase capaz de valorizar orígenes, intensidad o compromisos de sostenibilidad.
Tanto si se trata de replicar un producto existente como de partir de una hoja en blanco, nuestro papel es el mismo: dar a tu gama porcionada una identidad clara y diferenciadora.
Marca blanca, los puntos fuertes de Gruppo Gimoka
Multicategoría
Propuestas comerciales para el segmento del café y las bebidas solubles
Multiproducto
Un portafolio de productos amplio, en constante evolución y expansión
Omnicanal
Soluciones adaptadas a cada canal
(Retail, Hostelería, Vending, C&C, e-commerce)
Enfoque
a medida
Personalización e innovación en cada etapa del proyecto
Experiencia sólida
Una experiencia consolidada y alianzas internacionales de primer nivel
Para el café en grano, desarrollamos perfiles de tueste específicos por proyecto considerando: segmento de precio, público objetivo, restricciones de distribución.
Los formatos disponibles van desde Iniciar un proyecto con Gruppo Gimoka, con opciones dedicadas a gran distribución, café para hostelería, café para restaurantes y hoteles, vending o venta online.
Podemos trabajar café en grano natural, mezcla, ecológico, 100% arábica, y también líneas de descafeinado en grano según requisitos de la categoría.
Para el café molido, la granulometría se ajusta según el sistema de extracción: moka, filtro, espresso, máquina automática o porcionado.
Además de café molido natural y mezcla, podemos desarrollar café molido para cafetera italiana / café molido para moka italiana, con estabilidad y consistencia pensadas para el canal profesional.
Formatos de envasado disponibles: al vacío, soft bag, lata metálica, monodosis o multipacks formato familiar, pensados para rotación y gestión de categoría en gran distribución.
Todo está pensado para garantizar visibilidad en el lineal, vida útil y conformidad industrial.
Nuestra gama de bebidas solubles permite ampliar tu portafolio más allá del café y estructurar una categoría completa de bebidas calientes.
Proponemos soluciones para gran distribución, hostelería y vending:
- chocolates (clásicos y premium) y chocolate en polvo,
- cacaos solubles y cacao en polvo para leche,
- bebidas tipo capuchino (por ejemplo, capuchino de avellana, capuchino irish, vainilla),
- ginseng, tés solubles y bebidas lácteas basadas en leche en polvo en contexto profesional.
Los formatos (sobres, bag-in-box, doypack, monodosis…) se diseñan para integrarse en máquinas existentes en restauración rápida, RHF, vending o consumo en casa.
CALIDAD CERTIFICADA, TRAZABILIDAD Y SMART FACTORY 4.0
Nuestro modelo industrial se basa en una cadena integrada en la que cada etapa —de la compra de café verde al envasado final— se controla internamente. Esto garantiza trazabilidad completa, clave para enseñas sometidas a auditorías exigentes.
Nuestras plantas están certificadas BRCGS e IFS y podemos desarrollar gamas con requisitos estrictos: BIO, Fairtrade, Rainforest Alliance, Kosher o conformidad FDA para mercados internacionales.
Con Smart Factory 4.0, el dato se convierte en herramienta de rendimiento: seguimiento en tiempo real de parámetros críticos, mantenimiento predictivo y reducción de residuos y consumo energético.
Para ti, esto significa:
- lanzamiento más rápido,
- estabilidad reforzada de calidad,
- control óptimo de los costes,
- capacidad de acompañar el crecimiento de volúmenes.
UN PORTAFOLIO DE MARCAS Y EXPERIENCIA AL SERVICIO DE TU ESTRATEGIA
Gruppo Gimoka no es solo un productor: vive el mercado a diario gracias a un portafolio de marcas internacionales —Gimoka, Caffè Mauro, Caffè Garibaldi, St. Remio, Univerciok—. Esta presencia multicultural aporta una lectura fina de tendencias: expectativas de sabor, formatos en crecimiento, evolución del porcionado y aumento del café sostenible.
Ese conocimiento alimenta nuestros proyectos de marca blanca. Te ayudamos a definir la intensidad, el estilo de tueste (del espresso italiano intenso a perfiles más suaves o 100% arábica), los orígenes pertinentes y la arquitectura de tu gama: del café molido clásico a la cápsula compostable, de la cápsula de aluminio premium a formatos para canal profesional, y de líneas para gran distribución a soluciones de café para hostelería y vending.
Nuestro objetivo va más allá de producir: ser un socio estratégico capaz de orientar tu categoría café en la dirección correcta.
¿Eres una enseña de gran distribución, una marca de distribuidor, un importador, un tostador o un actor de hostelería y vending? Ponemos experiencia, capacidad industrial y flexibilidad al servicio de un objetivo: construir una oferta de café que te diferencie de forma sostenible en tu mercado.
FAQ – Café profesional, marca blanca y sistemas porcionados
P1. ¿Qué tipo de proyectos de marca blanca desarrolláis con más frecuencia?
Acompañamos proyectos muy variados, desde el lanzamiento completo de una gama (café en grano, café molido, cápsulas o monodosis) hasta la extensión de una oferta existente con cápsulas compostables, cápsulas de aluminio, monodosis o bebidas solubles. Cada proyecto se diseña a medida según pliego de condiciones, mercado objetivo y posicionamiento (entrada de gama, premium, ecológico, etc.).
P2. ¿Podéis crear cápsulas y monodosis compatibles según nuestras exigencias?
Sí. Desarrollamos soluciones compatibles con los sistemas más utilizados —cápsulas compatibles con Nespresso®, cápsulas compatibles con Dolce Gusto®, Lavazza®/Lavazza Blue® y opciones para entorno empresa— además de formatos tradicionales como E. S. E. 44 mm y dosettes blandas (Senseo) . Tú eliges materiales (compostable, aluminio, plástico), perfil de sabor, formato y acondicionamiento. Te ayudamos a equilibrar rendimiento, visibilidad y responsabilidad ambiental.
P3. ¿Cómo garantizáis perfiles sensoriales adaptados a cada mercado?
Partimos de cafés verdes seleccionados en países productores y ajustamos tueste, molienda, mezcla e intensidad para responder a expectativas específicas: perfiles más intensos, 100% arábica, más suaves o frutales. También podemos trabajar líneas por origen (por ejemplo, café Colombia en grano o café molido Colombia) cuando aporta valor al posicionamiento.
P4. ¿Qué certificaciones ofrecéis para marcas de distribuidor?
BRCGS e IFS, con capacidad para producir BIO, Fairtrade, Rainforest Alliance, Kosher o conformidad FDA. Estructura preparada para auditorías, trazabilidad completa y documentación de calidad.
P5. ¿Qué aporta una Smart Factory a un proyecto B2B?
Precisión, regularidad y eficiencia: estabilidad de perfiles, reducción de residuos, más agilidad en lanzamientos y mejor control de costes. Plazos de lanzamiento más cortos y escalabilidad sin comprometer calidad en gran distribución, hostelería y vending.